Recette de la tarte aux pommes miam miam

Ingrédients pour 6 personnes:

1 pâte feuilletée
50 g farine
50 g poudre d'amandes
1 oeuf entier
2 jaunes d'oeufs
2 pommes
100g sucre semoule
1 sachet sucre vanillé
1/2 l lait
2 c à soupe miel
Préparation:

Tapissez un moule à tarte (ou 6 moules à tartelettes) de pâte avec du papier sulfurisé dessous.Dans une casserole, mettre la farine + l’oeuf entier + les jaunes d’oeuf + le sucre et une pincée de sel. Mélangez bien et versez le lait préalablement chauffé avec le sucre vanillé. Mettre la casserole sur feu doux et tournez à la cuillère en bois jusqu’à épaississement. Otez la casserole du feu, incorporez la poudre d’amande.Répartir la préparation dans le moule puis des tranches fines de pomme sur le dessus. Enfournez au four 15 mn (préchauffé à 220°C).Sortez la tarte du four et tartinez le dessus d’une fine couche de miel. Enfournez de nouveau 10 mn. Démoulez et servez tiède.

Recette de mon site http://www.meltingpopote.fr/