300 g de chocolat dessert
250g de beurre
5 oeufs
115 g de sucre semoule
170 g de farine
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
90 g de poudre d'amandes
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat coupé en carrés avec le beurre. Lisser le mélange à la cuillère en bois. Y ajouter le sucre, les oeufs battus en omelette, la farine mélangée à la levureet la poudre d'amandes. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Verser le tout dans un moule bien beurré et fariné. Faire cuire le Gâteau entre 40 et 50 minutes. La lame d'un couteau plantée en son centre doit ressortir propre.
Pour le glaçage, j'ai fait fondre 200grs de chocolat patissier saveur caramel avec 100grs de beurre. Les étoiles et le décor azime viennent de chez www.cookdeco.fr
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